El guacamole llegará una vez más a las mesas de los fanáticos del fútbol americano en Estados Unidos, para el Super Bowl LVI, este país consume anualmente más de 100 mil toneladas en las primeras cinco semanas del año.
Esta receta de origen azteca, se convirtió un par de años atrás en uno de los platos favoritos en los restaurantes mexicanos de Estados Unidos por su rico sabor y valor nutricional.
Este año, la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (Apeam) prevé enviar sólo para el superdomingo, 140 mil toneladas de su producto a los Estados Unidos lo que representa un máximo histórico para el sector.
Se estima que el aguacate que se enviará al Super Bowl LVI tendrá un valor de 356 millones de dólares, 10 por ciento de las exportaciones que se hacen al año, ya que en febrero la demanda aumenta 30 o 40 por ciento.
